Polévka: Brokolicový krém s krutony 33,–
1. Vepřové výpečky se smetanovým špenátem, bramborový knedlík a
konfitovaná cibulka 130,–
2. Krůtí Tikka Masala s pečenou Basmati rýží, limetou a sezamem 140,–
3. Pomalu pečená jelení kýta se šípkovou omáčkou a domácí mandlové
krokety 160,–
4. Burger s trhaným vepřovým masem a čedarem, smažené hranolky a barbecue
omáčka 189,–
Polévka: Mexická fazolová polévka s chorizem a koriandrem 33,–
1. Vepřová játra z grilu s pikantní majonézou a americkým
bramborem 120,–
2. Waldorf salát s grilovaným kuřecím prsem a jablky, vlašské ořechy
marinované v medu a domácí pečivo 140,–
3. Panenská svíčková balená ve slanině, restovaný chřest a krémová
polenta 160,–
4. Burger s trhaným vepřovým masem a čedarem, smažené hranolky a barbecue
omáčka 189,–
Polévka: Frankfurtská polévka s párkem 33,–
1. Špagety all Amatricianna s restovanou Panchettou a sýrem Pecorino 130,–
2. Grilované sekané biftečky z telecího masa, bazalková omáčka a pečené
Grenaille 140,–
3. Mixgril špíz z vepřové panenky, kuřecích prsou, klobásy a zeleniny,
batátové chipsy a zauzená majonéza 160,–
4. Burger s trhaným vepřovým masem a čedarem, smažené hranolky a barbecue
omáčka 189,–
Polévka: Kulajda s houbami, vejcem a brambory 33,–
1. Kuřecí roláda plněná bylinkovou nádivkou, nastavovaná kaše s kroupy a
česnekem 130,–
2. Smažený sýr s tatarskou omáčkou a smaženými hranolky 150,–
3. Kachní prso připravené v Sous vide, višňové Demi glaze a dýňové pyré
se smetanou 160,–
4. Burger s trhaným vepřovým masem a čedarem, smažené hranolky a barbecue
omáčka 189,–
Polévka: Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 33,–
1. Domácí sekaná provoněná slaninou, mačkané brambory a salát
z nakládaných okurek 120,–
2. Krémové parmazánové rizoto se sušenou italskou šunkou a cukrovým
hráškem 140,–
3. Marinovaný hovězí roastbeef s pekařským bramborem, křenová remuláda a
listový salátek 160,–
4. Burger s trhaným vepřovým masem a čedarem, smažené hranolky a barbecue
omáčka 189,–
Otevřeno
po-so: 11:00 – 23:00
ne: 11:00 – 21:00
Provozovatel:
Restaurace a Penzion U Matasů s.r.o.
Selská náves 29/4
326 00 Plzeň Černice
IČ 04338677
DIČ CZ 04338677
Tel: + 420 603 958 273
Tel: + 420 377 242 324
Fax: + 420 377 918 750
E-mail: umatasu@volny.cz